牧場表示，這批仔牛62頭，從2月中旬到3月底陸續降生，平均離乳約160日齡，採隔離母牛與仔牛方式離乳，當看不到母親牛的仔牛會發出叫聲呼喚母牛，母牛也會回應仔牛，這種現象會維持4到6天；因一次離乳頭數較多，且集中飼養在一處，產生鳴叫聲較大，牧場附近鄉親會聽到較平常多的牛叫聲，造成干擾，請大家見諒。
截至這批仔牛離乳，牧場已完成離乳仔牛285頭，最重已700多公斤。牧場表示，第6梯配種母牛已從6月中旬開始生產，迄今已出生55頭仔牛，第7梯配種母牛也在7月中旬妊娠檢查，確認懷孕68頭，預估年底生產。
金門飼養近7000頭雜黃牛，牛肉只能供應小吃店使用。縣畜試所為提升牛肉品質，民國100年10月引進澳洲布拉安格斯公種牛5頭、母種牛245頭試養，101年10月產下首隻仔牛。
仔牛分成2組飼養，一半餵養搭配30%酒糟飼料，另一半搭配70%，希望找出最好的飼養模式，並建立飼養機制。1030819