回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 指尖哥 李婉鈺 共軍

健胃整腸防老化 喝胡蘿蔔蘋果汁

華人健康網/圖文提供/台灣廣廈 2014.08.20 00:00

蘋果原產地是從中近東到高加索地區。外觀呈圓形、果肉堅硬,在較寒冷地區採收,屬中性食材。從中醫觀點,有強健身體、解渴及調整腸胃的功能。

水溶性膳食纖維的果膠相當豐富,可在腸道吸附多餘的糖分及膽固醇,抑制其在血液中上升,能使排便順暢,預防不好的生活習慣疾病。果膠功能不僅如此,它也可促進腸內乳酸菌的生長,能抑制壞菌、增加好菌,有效防治腹瀉。

蘋果外皮富含兒茶素及槲皮素等多酚類,能除去活性氧,對於美容肌膚及預防動脈硬化、老化、癌症都相當有效。

【烹調祕訣】做成蘋果汁補充營養

每天早上來一杯由兩條紅蘿蔔及一顆蘋果打成的果汁吧!可有效預防皮膚粗糙、肥胖、不良生活習慣所引發的疾病。而且只要這一杯,就能補足一天所需的維生素、礦物質及酵素。

【熱量】54kcal / 100g

【營養成分】

‧鉀

‧維生素A

‧維生素C

‧果膠

‧槲皮素(quercetin )

‧酵素

【功效】

有整腸作用

有美容效果

預防老化

預防動脈硬化

【挑選方法】

外型渾圓,整顆顏色均勻,觸感結實,果斑明顯。確認上方的根枝有無乾枯,若呈現枯黃或黑色,表示已摘下許久,不新鮮。

*【保存方法】 *

天氣寒冷時用報紙包裏常溫即可,大約可保存一個月左右。

文章出自於台灣廣廈:《別再吃錯!跟著新菜醫師吃對食物不生病》一書

文章連結 http://www.top1health.com/Article/273/19879

社群留言