在石門商圏經營客家菜有25年的榮莊客家菜，為了遊客的需求，將店面重新裝潢，也將以前已經上桌的鱘龍魚料理，作更專業的呈現，而設立榮莊鱘龍活魚廳，8月初開幕。由有30幾年資歷的主廚掌廚，提供鱘龍魚料理、鱘龍魚合菜、活魚料理、熱炒類、每份料理、陶板/煲類、冷菜類、三杯類、鍋/湯類、炸物等。白飯免費供應，不收服務費。
鱘龍魚因為生長在高冷的乾淨水域，魚肉口感特殊，營養豐富，一般一條都在10斤左右，所以如果人多時，可以點整條活魚，作鱘龍魚料理，老闆推薦的有藥膳、清蒸、糖醋、泰式、生魚片、鹽酥等；人少時可以點鱘龍魚合菜，所用的鱘龍魚是當天現刹，並以冷藏保鮮。到石門活魚商圏又多了一個選擇。老闆表示，歡迎加入特約廠商。（攝影／蔡聰挺）
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