世界廚藝邀請賽 新加坡中廚隊奪冠　

總決賽於昨(18)日上午9:30揭開神秘箱，神祕主食材終於亮相，分別為¬櫻桃鴨、鴨胸肉、清腿帶骨鴨及鴨蛋等食材。兩隊依照規定參賽者要立即在三十分鐘之內完成菜單設計，並在四小時內完成指定湯品（雞仔豬肚鱉）、水產類熱菜乙道（雙味）、畜禽類熱菜乙道、蔬菜類熱菜及甜鹹各一的點心（葷素各一），指定湯品為枸杞黑木耳露等六道菜，每道菜除了大會所規定的主食材外，神秘食材也必須入菜。

此次奪下2014臺灣世界廚藝邀請賽總冠軍的新加坡中廚隊，曾是2005及2007兩屆台灣世界廚藝邀請賽總冠軍。隊長張偉忠表示這次覺得最滿意的是花最多心力的「古味雞」，以鴨胸先煎後滷後與澄麵層疊做成仿東坡肉的料理。另外在點心類，負責點心的師傅於前一天才在會場喝到黑木耳汁，覺得有點濃膩，所以在今天的點心指定甜湯枸杞黑木耳露中，特別加入紫蘇梅改良，讓味道很跳；最驚艷的是指定湯品-雞仔豬肚鱉，他們從食材中選出藥膳，以東南亞肉骨茶作法和味道呈現，加分不少。最後以0.4分些微差距奪冠。

其他名次，包括居次南台灣－金饗同德隊獲金鼎獎，銀鼎獎為日本代表隊－日本關西中國料理廚師與香港代表隊－群生飲食技術協會；銅鼎獎由澳門代表隊－誠。團隊、馬來西亞代表隊－泛馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會、中國代表隊－河南阿五、北台灣代表隊－饌巴黎大飯店。