巷弄裡的好味道 台中西屯素食館
大台灣旅遊網/林粁仲
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位於台中西屯的不老翁素食館,老闆張大哥經營素食館十餘年,因為本身吃素的關係,極力推廣素食的好。不同於一般素食店有的素味,該店所有餐食均不添加人工素料、味精,口味清淡不油膩,料多實在價格平實,雖然店面位於巷弄內,每天仍有不少忠實顧客前來朝聖。
特色餐食─什錦麵,加入筍子、油豆腐、菜捲、豆皮、蔬菜等豐富的配料,Q彈有嚼勁的麵條,清爽不油膩的口感成功擄獲顧客的味蕾,另外,炒麵、小菜也都是饕客的最愛。
不老翁素食館用新鮮食材現煮、現賣,用心經營之餘張大哥也熱心投入公益,當日未賣完的餐食全數發送給低收入戶,抱著「取之於社會、用之於社會」的經營理念,為這個社會盡一點棉薄之力。(攝影/林粁仲)
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