第3屆果雕學生組爭霸戰　弘光科大洪權宏奪冠

第3屆新北市果雕技能競賽與國際交流17日展開第二天學生組賽事，包括來自馬來西亞的56隊學生選手認真競技。上午登場的靜態組第一名是由弘光科技大學餐飲管理系洪權宏同學的作品「驫」奪下，評審認為三匹奔馬肌肉線條刻畫細膩、立體感十足，獲得一致青睞，同時獲頒2萬元獎金鼓勵。第二名環球科技大學觀光餐飲系的張育誠同學，展現成熟的雕刻技法，荷葉藤蔓飛鳥都栩栩如生。值得一提的是，來自淡水商工餐飲管理科的呂奇璋同學，去年參賽獲得新秀獎，今年積極練習備戰誓言摘牌，果然也以造型逗趣的「度假村」獲取銅牌，

下午動態組的比賽過程更是扣人心弦，選手必須在2小時內完成作品，最後結果第一名從缺，不過來自環球科技大學觀光餐飲系的楊峻傑同學，以哈密瓜和西瓜果雕呈現「懸」的概念，獲得銀牌最高積分。另外來自康寧大學餐飲管理系的黃珮綸同學，也以冬瓜和西瓜呈現繁複的「花開物語」，獲得銀牌積分第二。

大會同時頒發由民眾票選的「最佳人氣獎」給台北喜來登大飯店，另外頒發「大師青睞獎」給台灣蔬果雕刻培訓中心、芙洛麗大飯店、香格里拉台北遠東國際大飯店及稻江科技暨管理學院，感謝以上單位對本次賽事提供作品展示的參與貢獻。

勞工局副局長許秀能在閉幕頒獎時特別恭喜得獎選手，也勉勵沒有獲得獎項的同學，畢竟參與競賽最重要的意義在於過程，希望能透過彼此的交流，尤其是國內外大師的提點，更增進果雕技藝。她也期待學生畢業後若投入餐飲產業，勿忘繼續精進果雕技藝，未來還有社會組等更激烈的賽事等著大家來發揮。