台灣國際美食展開跑 7國世界名廚PK決勝

卡優新聞網/范詩敏
12 年前

停辦一年的台灣國際美食展,今(2014)年重新開辦,以國內外媒體關注的世界廚藝邀請賽,吸引饕客垂涎。冠軍得主不但可獲得「廚神」美譽,還能一舉奪下30萬元獎金;而國賓、晶華等飯店業者,也端出自家好料,以及住宿優惠,讓前往觀賽的民眾們能搶到好康。

2014台灣國際美食展由中華美食交流協會與台灣米其林廚師學會主辦,從明(15)天起至8月18日,在台北世貿一館開展,共有約170家廠商、飯店等參展。在世界廚藝邀請賽的部分,有包含台灣、澳門、香港、上海、新加坡等7地區、8支隊伍參賽。

世界廚藝邀請賽的評審團,邀集像是米其林一星名廚魏禧之、廚藝冠軍培訓教父陳兆麟、澳門粵菜總教頭林鎮國、國際廚師協會顧問林明寶、上海國宴名廚施一斌、新加坡王鈿淥及香港曾澤等世界名廚。本次賽程前兩天8場賽事採積分制,週日(17)選出四強後,於下週一(18)進行PK制總決賽,第一名和第四名對打,第三名和第二名對打,冠軍得主將可獲得30萬元獎金。

主辦單位表示,今年比賽主題訂為「追隨總舖師,重溫台灣古早味,找尋台灣新料理」,前2天比賽為自由發揮,第3天賽程將指定食材,選出積分最高的4隊後,於第4天總決賽時,每支隊伍必須依現場公布的神祕食材,做出符合台灣古早味的創新料理。

同時,國賓大飯店集結旗下台北、新竹、高雄三家飯店,推出多項食宿專案,像是「國賓聯合住宿券」每張住宿券售價3,200元,可任選一館住宿一晚;「國賓聯合住宿套券」,每套11張售價32,000元,相當於買十送一的超值優惠;還有明園西餐廳、ahmicafé、Aqua Lounge、粵菜廳、川菜廳的5廳聯合餐飲禮券,優惠價5,000元享有6,000元的餐飲額度。

晶華酒店的栢麗廳、晶華軒及館外的故宮晶華,也祭出優惠餐券。比如晶華軒的川粵龍鮑翅套餐雙人券,特惠價每張2,999元,可享用粵式燒味集、花椒活鮮鮑加拿大螯龍蝦、魚翅撈飯、紹興時蔬及楊枝甘露;環遊晶華品龍蝦雙人券優惠價每張1,999元,包含豪華日式海陸鍋套餐、西式海陸雙主菜分享套餐或泰式海鮮自助餐升級三擇一;栢麗廳享食優惠券(4~6人份)每張3,299元;故宮晶華晚餐熱饌港點吃到飽,雙人券每張1,199元。