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推廣米食文化 溪州鄉農會舉辦全國米質競賽

台灣好新聞/ 2014.08.14 00:00
記者張文熹/彰化報導

為推廣米食文化,彰化縣溪州鄉農會14日舉辦103年度稻米品質競賽,農會總幹事彭顯賦說,今年全國米質競賽辦法改成以米種為競賽項目,溪州鄉以台梗9號及台南11號兩種品系為主,14日選出地區冠軍米得主,分別是台南11號和台梗9號兩個稻米品種的6為農友,將進軍9月舉辦的全國名米產地冠軍賽。

溪州鄉農會103年度稻米品質競賽初賽有35位農民參加,經過一番篩選,剩下10位進入複賽,鄉農會昨日邀請農糧署中區分鼠、臺中區農改場、彰化縣農會等8位專家、學者進行評審,現場經專家依外觀、食味質和新鮮度等進行評分。

臺中區農改場作物研究改良課研究員許志堅說,彰化縣地區的稻米品種以台南11號和台梗9號兩個稻米品種為主,也各有特色,因溪州鄉引灌濁水溪,優渥的灌溉水,所種的稻米成熟度足,稻穀飽滿,口感Q、香味足、米粒飽滿、好吃爽口。

農糧署中區分署產業課專員龍潔玉指出,以往農委會舉辦的全國十大經典好米比賽,今年改為全國名米產地冠軍賽,比賽方式從以往的農民個人賽改為以品種為主的產地米團體賽制,每個地區米競賽可選拔兩個品種各3位農友代表參加全國賽。

彭顯賦指出,溪州鄉稻作面積台南11號有1200公頃,台梗9號300公頃;稻米品質競賽廖旻程種植的台南11號品種獲得最高分,第二名黃宏意、第三名謝建志;台梗9號宋慶三獲得第一名、第二名廖本商、第三名廖志賢等人將代表溪州米進軍全國賽。

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