日本經濟新聞7月下旬以110家日本企業為對象進行調查，得到87家企業回覆。受訪企業中，95%的企業正使用陸產食材，75%企業回答採用陸產食材所占比例不足10%。
關於今後中國大陸食材的採購問題，35%企業表示決定減少從大陸採購，但也有60%企業回答「維持現狀」。這些企業選擇的理由（可多選）排在第1的是「可確保數量」，佔26家；其次是「價格便宜」（23家）、「沒有其他國家可供採購」（22家）等。
在不能大幅改變食材採購結構的情況下，各公司選擇加強檢查，12.5%企業表示已決定重新調整安全管理體制，回答「正在探討重新調整」的企業達到60%。
關於陸產食材的替代國家，企業回答最多的國家是泰國，有19家；其次是日本，18家。
日本麥當勞的部分食材曾來自美商上海福喜公司，7月25日宣布把雞肉產品更換為泰國產。