秋涼好個蟹 品蟹「心」主張
旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱
12 年前
秋天又是品蟹的最佳時刻,許多人喜歡品秋蟹是為了肥美的蟹黃,為了身體健康,也為了蟹類的永續生存,現在最佳食尚是不吃抱卵母蟹!新北市政府行銷萬里蟹,提倡「捉大放小,不吃抱卵母蟹」觀念,鼓勵民眾為海洋保育盡一分心力。
新北市政府經發局表示,「萬里蟹」蔚為風潮,新北市海岸線四大區、七大漁港、捷運沿線,甚至基隆及台北市,海鮮餐廳紛紛掛起萬字旗,作為販售萬里蟹的明顯識別。
新北市政府漁業處表示,「萬里蟹」已打響名號,為了讓「萬里蟹」資源永續利用,農委會已頒布「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」,甲殼寬小於8公分的三點蟹及花蟹,甲殼寬小於6公分的石蟳,都不得捕撈,並且每年萬里蟹繁殖的8月16日至11月15日,不得捕撈抱卵母蟹,要讓小蟹及母蟹休養生息。
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