文／TRAVELER Luxe旅人誌April
在暖暖晨光中自然醒來，呼吸沾著露水的大地芬芳，品嚐一頓健康天然的早餐，這就是美國時下非常流行的 Farm to table，選擇一處提供住宿的農莊餐廳體驗新飲食運動，也就是所食所飲無不是自家農莊出產就是來自於周邊農田，像這樣將在地自產自銷農家樂提升到國際聞名，美國新墨西哥州的 Los Poblanos 絕對是箇中佼佼者。
返璞歸真的質樸環境，讓人有回到家的感覺。(圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌)
以一系列薰衣草 SPA 產品於2012年進駐東京新宿伊勢丹百貨的 Los Poblanos，在聖塔菲郊區擁有25英畝的薰衣草田以及遼闊的有機農場，曾經是一九三〇及四〇年代實驗農場的一大典範，1932年時找來有著聖塔菲流派之父頭銜的建築設計師 John Gaw Meem，重新詮釋存在於新墨西哥州的百年西班牙歷史還有美國原住民文化，提供無與倫比的農莊住宿體驗。
美國西南風格的家具擺飾，營造濃濃新墨西哥州氣息。(圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌) 主打天然、自產自銷飲食的住宿體驗成為美國新興的住宿選擇。(圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌)
Kiva 傳統壁爐、裸露的橫樑、原色硬木地板，配上古色古香美國西南風格家具與獨創藝術品擺設，JohnGaw Meem並積極地與在地藝術家還有工匠們合作，從牆上的濕壁畫、雕花木門到鐵鑄燈具等等都能嗅到濃濃的新墨西哥州氣息；提供有20間簡單而雅致氛圍客房的 Los Poblanos，不僅部份建築還是註冊在案的歷史古蹟，更是經美國官方認證的綠色住宿，無論是住宿還是餐廳飲食通通緊扣環保節能主旨，好比 LosPoblanos 會以電子郵件和留言板減少紙張的使用，使用低流量的沖水馬桶、蓮蓬頭，除非顧客要求否則不主動更換毛巾床單，餐廳也不主動提供開水，餐廳產生的廢油捐出再生為生質柴油，建築部份還有省電省能源設計，使用環保塗料、環保清潔用品等，而且這些堅持可是與時俱進，跟著時代腳步不斷進化，好真正達到愛地球的目標。對於貪吃鬼來說，房價中包含的一頓豐盛健康 LosPoblanos 有機早餐，絕對是重點中的重點！
Los Poblanos薰衣草商品是最受住客歡迎的伴手禮。(圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌)
新鮮時令蔬果到了土生土長的 Jonathan Perno 主廚手中，幻化成繽紛多彩的瑞歐格蘭山谷美食，像是一道簡單的烤豬肉佐辣椒醬汁，利用原產於墨西哥的紅辣椒乾做成歐式淋醬，成為到 Los Poblanos 才吃得到的獨家佳餚。除了美食加持，Los Poblanos 靠房客口碑打響名號的薰衣草商品也是不可少的伴手禮，雖然上網點一點就能下單購買，但哪能比得上產地直接購買的魅力？大家評評理，是不是就是這個道理！
【Info】
Los Poblanos
add 4803 Rio Grande Blvd N.W., Los Ranchos de Albuquerque,
NM 87107, U.S.A. tel +505-344-9297
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