與鼠共舞 美女副教授研究中草藥

葉靜華說，中藥方劑「小柴胡湯」可以改善肝纖維化的現象，她以糖尿病的小白鼠進行實驗，證實「小柴胡湯」可以讓體內的發炎情況好轉，減緩腎纖維化，坊間的「小柴胡湯」大多是以中國進口的北柴胡搭配其它中草藥組成，然而中國中草藥重金屬汙染、農藥殘留等問題頻傳，因此她嘗試用台灣原生種高氏柴胡來取代中國的北柴胡，實驗後發現台灣高氏柴胡的抗氧化效果更好。

葉靜華表示，幾乎每天都會到實驗室觀察小白鼠生長情形，掌握牠們的狀況，以做出最準確的研究成果。