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與鼠共舞 美女副教授研究中草藥

自由時報/ 2014.08.12 00:00
〔自由時報記者湯世名/大村報導〕很多女生看到老鼠都會尖叫,彰化縣私立大葉大學藥用植物與保健系美女副教授葉靜華,不僅不怕老鼠,還每天和小白鼠一起在實驗室,進行中草藥療效和腎臟疾病研究,旁人對她竟敢碰老鼠感到不可思議,但她認為,小白鼠本身壽命不長,卻用一生為研究提供了可貴的數據,應該要感謝牠們。

葉靜華說,中藥方劑「小柴胡湯」可以改善肝纖維化的現象,她以糖尿病的小白鼠進行實驗,證實「小柴胡湯」可以讓體內的發炎情況好轉,減緩腎纖維化,坊間的「小柴胡湯」大多是以中國進口的北柴胡搭配其它中草藥組成,然而中國中草藥重金屬汙染、農藥殘留等問題頻傳,因此她嘗試用台灣原生種高氏柴胡來取代中國的北柴胡,實驗後發現台灣高氏柴胡的抗氧化效果更好。

葉靜華表示,幾乎每天都會到實驗室觀察小白鼠生長情形,掌握牠們的狀況,以做出最準確的研究成果。

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