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大地震+美軍低空轟炸也不壞!多到三天三夜流不完!?

NOWnews/ 2014.08.11 00:00

記者簡怡欣/台北報導

說它要大,卻也不算大,快速走過一圈花不上半小時,但到這兒,豈能不放慢腳步?走太快,反倒還會被自己絆倒呢!驚喜加上驚奇的「老東西」與「新玩意」,碰撞出驚呼連連的生活趣味。

建造於1913年的花蓮舊酒廠,硬是要比現為台北華山文創園區的酒廠歷史多上1年,現也搖身一變為新興觀光景點的花蓮文創園區,當年生產線上的廠房經過「微整型」,將時光拉回到百年前歷史歲月,結合文創、藝術展廳、餐廳,感受「老紅酒」、清酒、及紹興酒的傳承黃金年代。

▼建造於1913年的花蓮舊酒廠,現搖身一變為新興觀光景點的花蓮文創園區,當年生產線上的廠房經過「微整型」,結合文創、藝術展廳、餐廳,讓到此的遊客感受「老紅酒」、清酒、及紹興酒的傳承黃金年代。

山高地廣的花蓮,可說是文化大融爐,融合6大族原住民、外省人、閩南人、客家人、日本人、漢人等文化。而走過日據酒造專賣時期的花蓮舊酒廠,建築風格保有和洋式設計,有別於泥巴與稻草搭建,是當年少有的水泥建築,並因應台灣悶熱多雨的天氣,外牆選用洗石子材質及加設日式氣窗,廠房內的柱子同時又有洋房的裝飾摺邊設計。

「花蓮的兩大名產,是颱風和地震!」花蓮文創園區副總傅廷暐說,民國40年的花蓮大地震,造成地方多達三分之二的建築嚴重崩壞,但花蓮舊酒廠的日式扶壁築法,得以讓廠區成為僅存的歷史建築之一,更幸運躲過二戰的美軍低空轟炸攻擊:此外,廠區內的建築屋頂,又可分為4種不同木構設計,其中建於1929年的酒精儲藏廠的雨棚,外觀又猶如火車站屋簷,並在下方增設情人雅座。

「據當年酒廠的老員工說,當時酒廠經歷花蓮大地震後,摔破的酒量可是流三天三夜也流不完。」熟知園區建築、文創商品到藝術展覽的傅廷暐說,花蓮舊酒廠早前是以紅麴釀造「老紅酒」,至1920年日據時期,改以進貢日本天皇的吉安米,釀造當時時代最優質的瑞光清酒。

要造好酒,除了得備有好原料、好技術,當然好水更是不可少,廠區曾有3處地上湧泉,溫度可終年維持23度,當時即利用廠內的天然湧泉水釀造;甚至後期花蓮酒廠遷移他處後,用其他再好的水釀造紹興酒也容易壞,釀酒師只好再次引流該處泉水至新廠釀造。

「停,前有創意」、「讓,藝術先行」等吸睛告示牌,讓花蓮舊酒廠搖身一變為花蓮文化創意園區,從古厝歷史延續新文化創造力,引進文創品牌打造生活商店,例假日的文創市集、暑期品酩活動、結合各式古典與當代藝術展覽等,讓見證歷史的老酒廠,變身為一個讓人可以花上半天,甚至是一整天時間探索的地方,迎接下一個時代,更成為另一個後山文青新天地。

▼「停,前有創意」、「讓,藝術先行」等吸睛告示牌,讓花蓮舊酒廠搖身一變為花蓮文化創意園區。猜猜看這是什麼?可是各種型態的肥皂呢!從金元寶、小籠包到馬卡龍都有,甚至連酒瓶、咖啡杯、菜瓜布也能變成燈罩,還有號稱台灣LV的在地品牌包款,與結合原住民族的水瓶包。

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