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台南特色伴手禮 天然養生藥膳Q蛋

大台灣旅遊網/范銘偉 2014.08.11 00:00
  台南市歸仁區的大廟社區照顧關懷據點,為照顧社區內的弱勢族群、獨居老人及六十五歲以上之長者,推動每週一到週五提供免費午餐與送膳到府服務,為維持組織財源收入,大廟里里長陳黃素卿與志工們自行研發,結合社區產業與地方特色,推出自製的Q蛋,成為新一代的台南特色伴手禮。

  台南市歸仁區大廟里在老一輩歸仁人口中俗稱「大人廟」,此區早期以養雞業聞名。全盛時期雞蛋的產量約佔全國市場銷售量30%,為讓更多人了解地方的歷史文化,便以「大人廟ㄟQ蛋」為品牌名稱。

  Q蛋原物料採用牧大畜牧場附有生產履歷的雞蛋,經CAS認證,不含抗生素,無蛋腥味,不添加防腐劑、色素、味素等化學物質,純粹以糖、醬油(特製無防腐劑)及中藥滷包(無農藥殘留)為食材製作而成,天然健康無負擔。

  一口咬下,先感受到鹹甜交錯的醬汁,蛋白部份硬度適中,有別於鐵蛋偏乾硬的口感;蛋黃部份則鬆軟綿密,入口回甘,香氣十足。每一包Q蛋皆為真空包裝,並可提供宅配服務,讓外縣市顧客也能輕鬆在家品嚐。

  除了Q蛋之外,還有雞腳、豆干、雞腳輪等產品也都深獲顧客好評。中秋節即將到來,想購買台南特色伴手禮的民眾,大人廟ㄟQ蛋是您的最佳選擇。(圖/大人廟ㄟQ蛋提供)

大台南旅遊網:http://tainan.tranews.com/

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