為了累積，在地調查的研究能量，屏東縣高樹鄉，第四屆大路關研討會，邀請了11位當地的人士，就「飲食」與「土地」兩方面，發表平日的觀察與研究所得，為大路關的整體研究，留下許多珍貴的文史資料。
食材不容易獲得，必須要做一些保留，所以就發展出這樣的，一個醃製的食物出來。
醃製文化是客家族群的共同特色，當然同屬客家庄的大路關，自然不例外，其中較為特殊的是醃芒果，這是當地居民在芒果盛產時，為了不浪費食物，所發展出的醃製零食。
發表人 廖玉惠：「它是比較屬於是零食類的，就是它不是配飯的，一般我們醃製所知，都是可以下飯的，還是可以入菜的。」
發表人 吳政明：「本身它因為是開庄的伯公廟，唯一現在可以留下來懷念的，就是它的那個香爐。」
經過實地走訪大路關地區，大大小小的11座伯公壇，研究者發現，早年土地公設立的原因，不僅是基於居民的信仰，還具有開發邊界的代表意義。
發表人 吳政明：「我開發到這裡，開發到這個村莊，在路口邊界的地方，事實上都會陸續去設立。」
這次研討會的發表人，有當地的學校校長、老師、文史工作者與民眾，除了希望能帶動在地研究的風氣，也讓大路關的文化資產，能夠被更多人發現與關注。