美國是糧食生產大國，超市貨架上琳琅滿目的黃豆、大豆等五榖雜糧，目不暇給。有的包裝上標榜有機黃豆，但卻不見基改食品標示。
糧食大國不見基改標示 歸咎FDA只採業界資料
美國食品標示是食品暨藥物管理局（FDA）職掌，FDA並未強制基因改造食品標示，主要是考量這樣的標示會誤導消費者，有強烈暗示基因改造食品與一般傳統食品不同之虞，甚至有可能會傳達一般傳統食品比基改食品優越的訊息。
因此，FDA於2001年公布準則中，對基改食品採取自願性標示制度，只需揭露最終產品特徵，產品生產方法並未包含在要求的標示內容內，例如曾有消費者主張，應標示是否由注射基改賀爾蒙的牛所產出牛奶的訊息，但在美國最高法院判例中，認為生產過程不屬於應該標示的重要事實。
雖然美國法規上並未強制基因改造食品標示，但基改食品對健康可能造成危害的陰影，幾乎深植人心，但事事講究科學證據的FDA，在測試市場上基因改造食品後，無法找到基改食品有毒或會引起過敏的科學證據。
不過，公益組織美國食品安全中心（Center for Food Safety）資料顯示，美國不若歐盟、日本與澳洲等國，對基因改造食品強制標示，歸咎於FDA只採用業界提供的資料，認為基改食品與其他一般食物沒有實質上的差異，只是傳統產品發展的延伸，以現有法規規範基改產品即可。
消費者抗拒基改聲浪高漲 要求標示維護知的權利
然而，不可否認的，從大豆、玉米、棉花等，都是基因改造大宗產品，玉米等飼料餵養後的肉製產品，食物鏈環環相扣，各種資料顯示，科學家運用科技進行基因改造工程，已經讓七成的加工食品含有基改成分，這也使得美國消費者抗拒基改食品的聲浪日益高漲，要求清楚標示，維護消費者知的權利。
從2001年迄今，無論是紐約時報、華盛頓郵報、消費者報導以及美國廣播公司（ABC）所做的一系列民調，均反映出美國民眾希望含有基改成份食品能夠清楚標示的立場。
因為在美國，消費者想知道買的食物是否含有麩質、糖精、反式脂肪以及味精，只需要讀取標示即可一清二楚，但若想知道是否含有基改成分，卻反而沒有任何訊息提供。
以紐約時報於2013年所做調查結果為例，高達93%民眾認為，如果食物含有基改成分，應該要清楚標示，因為大部分人主要是擔心基改食品對人類健康的影響。在同一項調查中，還有37%比例民眾直接表明，擔心基改食品會致癌或是引起過敏。
事實上，大部分的美國人都清楚，市面上販售的加工或包裝食品，都含有基改成分，而且大部分的水果與蔬菜，也都進行了基因改造工程，連吃下基改玉米、黃豆的牛羊，也都間接是基因改造食品。
美民眾渴望基改標示 無奈尚未立法規範
基改種子在美國土地上逾15年，即使多年來民調也均顯示美國民眾「渴望」基因改造食品能夠明確標示成分，也對基改食品普遍存有疑慮，但美國FDA並沒有強制基改食品標示。
美國天然產品協會（NPA）即認為，美國主管機關應要求所有含基因轉作成分食品必須正確標示，因為消費者有權利知道產品成分，可以在選購時做出明智決定。
美國農業部（USDA）今年公布最新報告指出，2013年美國基因改造作物，主要是玉米、棉花與大豆，而美國消費者也買得到非基因改造食品，但資料顯示，這類食品占零售市場比重很小。
美國基改作物管理涉及3個聯邦機關，分別為美國農業部（USDA）、食品暨藥物管理局與環境保護署（EPA）。其中，美國農業部負責管理基改作物對其他動植物影響，FDA則管理基改食物安全，至於EPA則著重在基改作物對環境與健康影響，美國並未針對基改作物單獨立法規範。（詳細內容請見全球中央雜誌8月號）