所有食材及調味品皆精挑嚴選，菜單的開發更是極富創意。其中米其林三星主廚松尾英明創意發想的「昆布上湯鮮龍蝦」，採用澎湖外海上等龍蝦，以及每公斤要價新台幣15,000元的頂級昆布；料理時先將龍蝦頭烤過後與開陽、昆布熬成高湯，再加入汆燙過的龍蝦肉慢火同蒸三小時，蒸好後搭配新鮮香菇、裹上太白粉與碎米果清炸的酪梨片一同上桌。烤過的龍蝦頭賦予湯汁濃鮮美味；費時蒸過的龍蝦肉質口感鬆軟，鮮甜精華盡收於琥珀色湯頭，連美食專家梁幼祥都驚嘆松尾主廚的高超廚藝。
本次廚神饗宴台灣保樂力加也特別贊助馬爹利系列酒款，為兩天活動準備了數款頂級佳釀供來賓品酌。其中迎賓酒「馬爹利名仕干邑白蘭地」色澤如金琥珀色，散發濃郁花香，口感如絲綢般柔順香醇、溫潤調和；佐餐酒之一「馬爹利藍帶干邑白蘭地」是馬爹利產品中的「經典之作」，酒質甘美香醇，豐富香味包括杏仁以及香草味，略帶紫羅蘭香氣，適合搭配佳餚美饌時飲用。
本屆饗宴為期兩日於9月17、18日，凡刷玉山信用卡預訂本活動宴席將於用餐當日致贈精緻禮品乙份(每卡每筆消費限贈乙份)。在原物料一片漲聲齊下，套餐每客維持兩年前價格僅NT$8,800+10%，食材用料之高檔連眾美食家也大呼物超所值。即日起開放預訂，席次有限，請速洽訂席專線02-8101-8686或0800-00-8687。活動官網：www.dingxian101.com（未成年請勿飲酒）（飲酒過量有礙健康）