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潛力強 燒肉人氣店進軍桃園

中央社/ 2014.08.07 00:00
(中央社記者邱俊欽桃園7日電)在多家百貨商場中享有盛名的「燒肉株式會社」進軍新光三越桃園站前店,業者認為,租金成本相對偏低外,有利消費者美食選擇。

桃園火車站前的各大百貨公司為兵家必爭之地,包括新光三越站前店、統領百貨公司等也都不敢忽略「美食留住消費者」的潛力市場。

在台北、高雄等大賣場、百貨公司上享有盛名的「燒肉株式會社」近日進軍新光三越桃園店,並且以「能夠大口吃肉」、「甜美肉質裝滿碗」吸引消費者。

「燒肉株式會社」所屬的晶旺餐飲公司執行董事張靖豫今天表示,桃園一直是許多餐飲業者想要進軍的市場,主要原因是桃園店面租金成本、人事管銷加起來,有時候是台北的一半到1/3,所以也吸引不少美食進駐。

張靖豫也說,許多消費者一直以為百貨公司美食街選擇性受限,但其實也不盡然,以燒肉市場的餐飲業為例,「燒肉株式會社」利用特調的醬汁醃製16小時候讓食物充分入味,再把極品肉品鋪滿整個碗中,讓消費者感受到豪邁用餐氣氛。

張靖豫談到,在美食街中享用燒肉的消費者,大多以年輕族群居多,對於饑腸轆轆的消費者而言,能夠「大口吃肉、大口吃飯」的感覺,讓用餐者在逛百貨公司時,也能享受唇齒間的「小確幸」。

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