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工頭堅-駛向人生的旅宿進化論

欣傳媒/欣傳媒 2014.08.07 00:00

欣傳媒 | 工頭堅

被譽為「背包客出門第一書」的日本作家澤木耕太郎之旅記《深夜特急》(三部曲)中,記述了他在1970年代,一趟跨越亞洲和歐洲的大旅行。

當時沒有出國經驗的作者,第一站來到香港,便偶然地被「扔」進一家名為 Golden Palace 的廉價旅店。原本他對旅店內破敗和妖異的氣氛有所疑懼,卻在拉開房間小紅布簾之後,被窗外香港水泥叢林景觀、以及庶民日常生活樣貌所吸引,就這麼在那「黃金宮殿」住下來。

每次讀到這一段,我就會慨嘆於為什麼沒趕上那相對粗獷、卻充滿了異國情調的冒險旅行歲月。不過話說回來,每個人年輕時,如果同樣以背包客身份闖蕩世界,多少都會有些奇異或難忘的住宿經驗。

例如我初次到美國舊金山,入住室內無窗的城舊旅店,那恐怖片場景般的壓迫感,令人難眠;反倒是搬進中國城之 YMCA,住進彷彿國父革命時代的老房間,鐵床還吱吱作響,睡起來卻格外安心且難忘。

旅行中住宿的地方,因為有著各種不同的名稱,諸如飯店、酒店、旅社、旅館、賓館、客棧等,我們於是將之統稱為「旅宿」。但自己想說的是,當人們的旅行經驗,隨著年紀、感情狀態或消費能力而改變(或可謂成長)時,對於旅宿的選擇或感受,也必然和過去不盡相同了。

當你開始與某個人交往,而且共同旅行時,選擇的旅宿,便不能依個人喜好或冒險獵奇的眼光視之,而可能要考慮到視覺上的驚喜與環境上之浪漫,甚至設施或餐食,以及用餐環境,也必不能太差。

當然,我絕對相信有旅伴是可以共苦,一起體驗異國或異質空間的,但偶而同甘,也算是為生活調劑與加分。至於有了家庭,考慮的因素又更不同了:要安全、要寬敞、要有電梯,最好還有人可以幫忙帶小孩或者有足夠的休閒娛樂與空間……

在我個人的旅行經驗中,固然也遇過不少短暫而缺乏記憶溫度的留宿經驗,但同時也感受到越來越多的旅宿經營者,在塑造品牌風格、以及整體居住感受上,投入更多心思。除了結合當地特色的建築與裝飾風格,更費盡心思地以在地食材調配出特色料理,升級床單寢具與備品,除了這些滿足基本食與宿需求之用心外,更多旅宿更開始注重文化氛圍的營造,以及周邊戶外活動之豐富與多樣化。

一家好的旅宿,不再僅僅只是滿足於提供一個讓旅人留宿的空間,甚至要努力成為一個文化地標,一個 icon,一個國家或地區之居住文化或風格的展示場域。而隨著網路口碑或評鑑之傳播,這些有特色的旅宿,無論它位於世界的哪個角落,只要被人所知,便會有人千里迢迢上門,這或許也是在這樣一個資訊無比流通的時代,更有利於特色旅宿經營與發展的前景吧。

拋開許多的使命感,我們這次介紹的特色旅宿,如有任何一家,可以讓你看了之後,便默默許下心願,覺得無論如何這輩子都非得要去住上一次,而促成了一次旅行的動機,那麼我們的努力也就值得了。

Text│工頭堅 《欣旅遊》《欣日本》《一次旅行》總編輯

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