彩虹爺爺彩繪 咖啡館更吸睛

台中市近一個月來街頭巷尾又新增多家咖啡館，其中位於科博館附近的咖啡館，一進門就看到所有牆面都是彩虹爺爺筆下的繽紛色彩，有如走入彩虹爺爺的畫作中。

業者廖崇宏表示，他在南投埔里往武界、親愛部落1000公尺的高山上，擁有自己的咖啡園，自己種豆、自己採、自己曬、自己烘，不但喝得到正港的、新鮮的台灣咖啡，還能品嘗日曬、水洗等不同做法煮出來的不一樣的咖啡香。

除了咖啡外，廖崇宏指出，舉凡店裡提供的餐點食材，都是他親自到產地採購的，有鬆餅、義大利麵、可麗餅、炸物拼盤及冰淇淋，尤其冰淇淋口味眾多，其中芒果、奇異果兩種，含在口中不時散出濃郁的果香。

為了與愛好咖啡的粉絲分享，廖崇宏說，只要上門的客人，都會先奉上一小杯的冰滴咖啡，入口的冰滴咖啡都經過2到3天的時間才能端出來，希望大家都能品嚐到冰滴咖啡的香醇。