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父親節來一杯吧 11國26款啤酒與泰北料理的相遇…

NOWnews/ 2014.08.04 00:00

記者彭夢竺/台北報導

天氣悶熱,沒啥胃口嗎?過完七夕情人節後,緊接著就是父親節的到來,不想一成不變地吃大餐,不妨與老爸來上一杯吧!為了營造放鬆休閒的餐飲氛圍,泰式料理提供11國26款啤酒,搭配酸辣的開胃泰國菜,即日起到8月20日推出父親節5人套餐,全家一起享受微醺放鬆的氣氛。

以時尚色彩縈繞的氛圍、多元風格音樂放鬆身心,辛辣的泰式佳餚搭配11國各有特色的啤酒,創造出美食與時潮的新風格,瓦城泰統集團旗下非常泰成為都會流行餐廳的指標,與Lounge Bar相似的氛圍,泰式料理、啤酒、音樂與時尚空間做了完美結合,是許多上班族喜歡在下班後與三五好友相聚小酌的場所。

非常泰提供來自泰國、美國、比利時、愛爾蘭、台灣、日本等11國共26款啤酒,第一次來這裡,這麼多啤酒該怎麼選擇?又該選什麼下酒菜搭配呢?業者就針對各個族群與各個啤酒的特性挑選出7款啤酒,並搭配建議的菜色做介紹,給初次消費的民眾。

首先是女性會比較喜愛的啤酒,像是泰國的勝獅啤酒,是泰國歷史最悠久的品牌,選用100%高品質純麥,沒有一般啤酒的苦味,帶有一點淡淡的蜂蜜香氣,最適合搭配涼拌海鮮什蔬;還有一款是比利時的富樂園蘋果啤酒,它有著香檳的清甜香味,口感非常清爽,微甜的滋味很受女性歡迎,適合搭配金湯普森蝦沙律,滿滿香茅、薄荷清香味,與蘋果啤酒相互搭配,多層次味覺口感,非常絕配。

再來是男性比較喜愛的啤酒,像是比利時的馬樂6金修道院啤酒,世界公認最好喝的啤酒之一,它的口味比較重有啤酒花的微苦味,還帶點巧克力味與果味,口感介於白啤酒與黑麥啤酒之間,很適合搭配同樣重口味的泰北香腸這種口感厚重的料理,酸辣中又有天然香料的獨特滋味,是業者推薦畢吃的泰北經典料理。

男性愛的還有比利時的杜瓦三麥金啤酒,世界上最經典的啤酒,非常多人推薦,它充滿水果與胡椒香氣,入口後濃郁的啤酒花,略帶苦味,又有麥香回甘,最適合搭配炸物,啤酒可以解膩,炸物則帶出啤酒的強烈味道,很不錯的喝酒良伴。

還有德國的愛丁格香草啤酒,是一般大眾都比較喜愛的一款啤酒,它是德國小麥白啤酒的代表,泡沫呈現霧金淡琥珀色,融合果酸及啤酒花的微苦味,些許香草氣息適合搭配嫩烤松阪豬肉,肉質彈嫩清脆,搭配兩種不同的沾醬,啤酒可以蓋過少許的豬味,清爽絕配。

最後是適合餐後喝的餐後酒,像是台灣的北台灣荔枝啤酒,因為荔枝酸甜的水果味容易搶掉泰式料理的味道,因此建議餐後喝,它充滿濃厚的麥香與荔枝果香,絲毫沒有啤酒的苦味,是一支足以代表台灣特色的水果啤酒:另一款是丹麥的嘉士伯啤酒,入口相當清爽,有麥芽的芳香,啤酒花的香味較少,口感清新,感覺像是汽水,可以去除口中用餐後的餘味。

※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您 飲酒過量有礙健康!※

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