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錯誤觀念!老人養生怕胖 「瘦過頭」恐加速老化

NOWnews/ 2014.08.04 00:00

記者陳鈞凱/台北報導

老年人為了養生,怕胖減重、拚命瘦,不見得就更健康!門診就有一名65歲的退休男性,體型原本就偏瘦的他,以為年紀大了就要盡量少吃,飲食刻意清淡,沒想到近期人變的容易疲倦、頭痛,就醫檢查才發現,竟罹患高血壓。醫師警告,門診觀察,不少老年人因錯誤養生反而導致營養不均,免疫力下降,身體更虛弱。

根據內政部統計,國人平均年齡有增長趨勢,過去20年間,國人平均餘命增長近7歲之多;醫師就建議50歲以上民眾應注重維生素、礦物質、植物素的完整。

都吃這麼清淡了,怎麼還會渾身病?羅東聖母醫院院長陳永興表示,門診觀察,不少熟齡族隨年紀增大,代謝變差,怕變胖與注重健康開始注重養生,以為年紀大就要盡量少吃,甚至吃素,弄巧成拙,錯誤減重反而導致營養不均,加速老化。

門診常見的錯誤養生觀念,包括:瘦一定健康、少吃或素食才養生、吃軟不吃硬才能保腸胃等。

尤其老年人牙齒不好,吃軟、不吃硬,或胃口不好,每餐只吃一點,營養攝取更容易不足。陳永興說,若長期飲食不均衡將加劇疲倦、容易累、免疫力不足等老化現象,全因維生素C、維生素E等抗氧化劑,以及協助抗氧化的銅、鋅、硒、鐵不足。

除了營養不足,相反的,飲食如果完全不控管,也會影響老年人健康,醫師發現,尤其是愛吃高油、高鹽的食物,如滷豬腳、五花肉等,將導致罹患心血管疾病風險大增。

陳永興建議,50歲以後,就像人生的「第二青春期」,完整營養是延緩老化的關鍵,除了日常飲食攝取外,不妨可再補充綜合維他命等營養品,尤其平日應多攝取B群、茄紅素、葉黃素、維生素E等。

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