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醫師談熟齡養生 吃錯加速老化

中央社/ 2014.08.04 00:00
(中央社記者陳清芳台北4日電)許多人到了人生下半場會進補、吃保健食品留住青春活力,今年65歲的羅東聖母醫院院長陳永興說,錯誤養生和吃錯素食,恐怕加速老化。

父親節前夕,陳永興今天指出,許多熟齡族以為上了年紀盡量少吃,改吃素或胃口不好,天天稀飯配醬瓜,三不五時醬菜配飯打發一餐,以致蛋白質攝取不足,有氣無力;另一個極端則是「再吃也沒幾年」,滷豬腳、五花肉、爌肉飯,無肉不歡,堅持美食,不管血壓、血糖、膽固醇的紅字。

陳永興每天工作12到13小時仍精神奕奕,他說,找事情做,生活有目標才有動力,這是心靈養生,身體養生是規律運動、飲食均衡,早上在羅東運動公園健走40分鐘,三餐正常不暴飲暴食,頂多吃顆維他命。

他分析,熟齡族需要的是可抗氧化的維生素C、E,協助抗氧化的銅、鋅、硒、鐵等微量元素,協助將醣類、蛋白質、脂質等轉換為能量的B群,以及保養眼睛視網膜黃斑部的葉黃素、維生素B6、B12等,還有保養心血管的茄紅素。

值得注意的是,鋅存在於蝦貝牡蠣海產、酵母、蛋黃、全穀、葵瓜子與南瓜子等食物中,大約吃25隻草蝦可達日常的鋅攝取量,但可能膽固醇過量;堅果是維生素E的良好來源,吃了堅果就得減少其他油脂攝取。

陳永興認為,50歲過後的熟齡族,子女長大成人,肩上擔子輕了,可視為人生的第二青春期,這時漸漸有視力模糊、牙齒不好、胃口變差、三高慢性病等毛病,如果營養攝取不足、不均衡,更顯老態龍鍾,吃對了且規律運動習慣,則會延緩老化。

習慣都是從年輕就開始,陳永興說,熟齡族與其開始吃一堆補品、保健食品,不如先把菸給戒了,找出時間運動,檢視自己的飲食習慣補充缺乏的營養素。

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