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添好運25道正宗港點 「酥皮焗叉燒包」最受歡迎

欣傳媒/欣傳媒 2014.08.01 00:00

欣傳媒 | 欣美食

被譽為「全世界最便宜米其林餐廳」的港式點心餐廳「添好運」,以現點現蒸、嚴選食材和道地工法為主打,進駐台北車站商圈,才試營運3日,就賣出3000個酥皮焗叉燒包!

添好運於2009年在香港成立,經營不到一年的時間就獲得米其林一星的肯定,爾後更連續獲得六年摘下米其林一星的殊榮。添好運台灣首店堪稱「全亞洲最大」,為了維持原創師傅麥桂培「現點現做」的堅持,台灣首店100坪店面中,共設有94個座位,另外將近一半的空間予廚房內場使用,每天有30位廚師輪班,以充沛的人力滿足供餐需求。

至於餐點內容,台灣添好運比照新加坡菜單,共推出25道正宗港式點心,其中包含23道鹹點、2道甜品以及數種飲料。除了招牌四大天王─酥皮焗叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕和香煎蘿蔔糕之外,因每個人習慣的口味不同,另外還有鮮蝦菠菜餃、賽螃蟹春捲以及甜點楊枝甘露、杞子桂花糕等等,都十分受到消費者喜愛。25道點心中,又以酥皮焗叉燒包最受歡迎,似波蘿的外皮酥酥脆脆,內餡是略帶甜味的蜜汁叉燒,據說為了維持與香港添好運標準一致的口感,麵粉和醬料都是進口而來,對於各處細節絲毫不馬虎。

台灣添好運由忕吉小吃取得經營權,執行長林晉頡的太太就是廣東人,他笑說,兩人住在美國的時候,常被太太拉著到處吃港式點心,但怎麼吃都不覺得特別對味。一次他和太太到了添好運品嘗港點,不同於以往,在添好運的用餐經驗讓他印象深刻,才知道原來港式點心可以如此美味。這次忕吉小吃取得添好運台灣經營權,除了林晉頡感到特別開心之外,也讓台灣人不用出國即可品嘗平價、好吃又道地的美味港點。繼台北之後,台灣添好運也將往中南部拓店,預計今年底前會再開第二家門市,十分令人期待。

【延伸資訊】

添好運點心專門店

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號1樓(HOYII 和億生活商場)

電話:(02)2370-7078

網址 : https://zh-tw.facebook.com/timhowan.taiwan營業時間:11:30~22:00(21:30最後點餐)

備註:接受刷卡,不接受事前預約訂位

享受五感滿足的美味,請進【欣美食】http://solomo.xinmedia.com/gourmet/

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