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恆春鎮藍色海遇琪拉庇護工場7/31【墾丁戀愛酥】新發表

大成報/吳富正 2014.07.30 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 恆春鎮藍色海遇琪拉烘焙坊庇護工場結合美和科技大學育成中心進駐廠商自立園生物科技企業社,以琪拉烘焙坊原有的枋山愛文芒果酥技術為基礎,再融入自立園生產的紅藜玫瑰酵素果乾做為內饀,有鳳梨、青木瓜、檸檬、金桔、愛文芒果及紅藜,外皮點綴九如有機玫瑰花瓣,外觀呈現愛心的造型,呼應屏東縣庇護工場Logo蝸殼的視覺意象,創造消費者充滿愛心及浪漫的感覺,其外皮口感香酥、內饀酸甜及果粒嚼感軟硬適中,整體味道豐富多層次,令人感覺恰似戀愛中酸甜微帶苦澀心情起伏的心情,更勝鳳梨酥。紅藜在排灣族傳統植物的應用之一,就是做為編製花環頭飾及口紅,增進談情說愛及戀愛氛圍等用途,所以此創新小糕點命名為「墾丁戀愛酥」,並藉七夕情人節之氛圍發表,可增進戀人間情感的表白及交流,期待成為遊客必帶的伴手禮及墾丁名產的代名詞。

 琪拉庇護工場老闆林玉秋表示,琪拉庇護工場於102年4月1日通過屏東縣政府審查設立,對於屏南地區具有工作意願而就業能力不足,無法進入競爭性就業市場需長期就業支持的身心障礙者,提供一個庇護就業工作場所,協助其提昇就業及團體生活能力,將來更容易順利進入社會職場。去年中秋佳節烘焙伴手禮等佳節禮品廣受大眾好評,值此七夕亦近中秋佳節之際,歡迎民眾、機關學校及企業行號踴躍訂購。本次活動由美和科技大學創新育成中心與屏東縣政府勞工處劉貴仁專員輔導合作,協助進駐廠商自立園與藍色海遇庇護工場共同開發之新商品「墾丁戀愛酥」上市,現場有新商品試吃,象徵產、官、學界三者良好合作與互動,而政府與學界在協助社會企業發展的過程中亦能提供實質的技術和資源,幫助弱勢團體成長茁壯;「墾丁戀愛酥」運用七項當地原住民及農特產食材製成,主辦單位期待透過本次活動宣傳屏東農特產的創意商機,訂購專線:藍色海遇琪拉庇護工場08-8892292。

藍色海遇琪拉烘焙坊庇護工場(屏東縣恆春鎮西門路52號)

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