街角的幸福融合 美味朝氣的Brunch
大台灣旅遊網/林亞聰
11 年前
東方人做西方人的菜色，做出的菜色不僅是美味更是種幸福，這是來自一對情侶對於食物品質的講究和執著，他是隱身在台中大聖街街角的幸福「Blend」。
店內的豐盛美味有早午餐、義大利麵、甜點等輕食，並且提供可以享受美食的舒適環境，大量使用黑與白的裝潢，溫馨且放鬆的氛圍，讓短短開店一年的小店，擁有不少愛護者，熱門時段往往需要定位，以免向隅。
經典總匯早午餐，是Blend在於食材發揮的最好注解，簡單一盤的菜色，內容卻是大有來頭；有著老闆請人特製的竹炭土司，特調及手拍豬絞肉製成的瑞典鄉村肉丸子，德國香腸、煙燻培根、鮮嫩炸魚、脆薯等，皆是使用嚴選食材並創新味覺的體會，吃完相當幸福及飽足。
除了菜單上的美味之外，老闆還會不定時出國考察，將外國的美食文化融入結合，創造更多的美味層次，帶給客人一種對美食的執著和歸屬感。（攝影／林亞聰）
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