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街角的幸福融合 美味朝氣的Brunch

大台灣旅遊網/林亞聰 2014.07.30 00:00
  東方人做西方人的菜色,做出的菜色不僅是美味更是種幸福,這是來自一對情侶對於食物品質的講究和執著,他是隱身在台中大聖街街角的幸福「Blend」。

  店內的豐盛美味有早午餐、義大利麵、甜點等輕食,並且提供可以享受美食的舒適環境,大量使用黑與白的裝潢,溫馨且放鬆的氛圍,讓短短開店一年的小店,擁有不少愛護者,熱門時段往往需要定位,以免向隅。

  經典總匯早午餐,是Blend在於食材發揮的最好注解,簡單一盤的菜色,內容卻是大有來頭;有著老闆請人特製的竹炭土司,特調及手拍豬絞肉製成的瑞典鄉村肉丸子,德國香腸、煙燻培根、鮮嫩炸魚、脆薯等,皆是使用嚴選食材並創新味覺的體會,吃完相當幸福及飽足。

  除了菜單上的美味之外,老闆還會不定時出國考察,將外國的美食文化融入結合,創造更多的美味層次,帶給客人一種對美食的執著和歸屬感。(攝影/林亞聰)

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