福容大飯店行政總主廚鄭衍基表示,今年福容「喜心月沐」禮盒秉持「福心笑容,台灣人情」的理念,延續廣式傳統原味,獻出四款經典口味:五菓栗子豆沙、東方杏桃美人、金棗核桃蓮蓉及福園松子棗泥月餅。全程遵循古法純手工製作,從選料、製餡、熬糖、餅皮、包餡、敲模到烤製,每個步驟都不馬虎,就是要讓顧客吃得到美味,感受到福容用心。餅皮手工桿製,拌入健康的花生油及以鳳梨、柳丁、蘋果及檸檬熬煮之水果糖漿,經細火慢烤後金黃鮮亮,酥軟鬆化。「五菓栗子豆沙月餅」以新鮮水果熬煮的蜜香栗子入餡,拌入栗子、核桃、葡萄乾、松子與堅果五種天然營養的果仁,與細綿的豆沙餡交織出香甜口感,滿溢幸福又健康的好滋味;「東方杏桃美人月餅」嚴選新竹聞名的東方美人茶揉入蓮蓉餡,綴入杏桃果乾,淺嚐細緻綿密的內餡後,『淡淡蓮蓉香欲染,濃濃茶香露初乾』的畫面縈繞心中,餘韻無窮!「金棗核桃蓮蓉月餅」以蘭陽金棗精煉而成的蓮蓉餡,搭配飽滿圓潤的蛋黃與點綴其中的核桃,巧妙襯出蛋黃的濃郁鹹香,甜鹹交融,經典雋永;「福園松子棗泥月餅」萃取黑棗和金絲棗精華熬煮而成的金絲棗泥,拌入天然鬆軟的松子,結合香軟油潤的廣式餅皮,清新潤脾,酸甜交疊,入口層次豐富,令人愛不釋口。團圓時刻,吃好餅配好茶,清爽解膩,甘甜潤醇,相得益彰。
福容大飯店連鎖集團旅館事業處副總經理 張立容表示,除了月餅精緻美味,從禮盒也可以感受到福容的用心。精緻的鐵盒以時尚咖啡色搭配暖金色調呈現,雕出雅緻芙蓉花,尊貴大器又不失經典優雅,蘊藏深厚心意,充分展現贈禮者不凡品味,為餽贈送禮首選。另外,9月6日至9月8日中秋三天連假,福容連鎖各分店皆推出精彩的三天兩夜住房專案,邀請大家一起來翫月品茗,細啖好餅,喜心團圓,沐月共賞。