誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！彰化社頭鄉橋頭國小150多位學童28日下田插秧，小朋友低頭彎腰，親身體驗農夫種稻辛苦，學生頂著大太陽赤腳踩在爛泥中，不到十分鐘，個個滿身大汗，直說農民阿伯種稻好辛苦，太厲害了。
農糧署中區分署與社頭鄉農會為讓學童多元學習農業生產與飲食健康、糧食安全等生活化議題，以培養學童重視在地情感及正確飲食觀念，結合社頭鄉橋頭國小辦理「食農教育紮根推廣計畫」，28日辦理學童插秧體驗活動。
150多名學童在校長黃英發及社頭鄉農會總幹事蕭浚二的帶領下，脫掉球鞋、捲起褲管下田，赤腳踩在水稻田、雙腳沾滿泥巴，還要拿著秧苗往田裡插，有的人秧苗插得歪七扭八、有的人腳被泥濘拌住動彈不得，感受當農夫的辛苦。
4年級劉宜臻說，今天是我第一次下田，腳一踩到溼溼的土壤，彷彿在冰涼的游泳池裡走路，感覺寸步難行；劉韋杉說，當農夫真的很不簡單，彎著腰真的很累，農夫的工作真的很辛苦。
蕭浚二表示，小農夫們日後還要用心照顧水稻，不論是除蟲、施肥、拔草等田間管理體驗都要自己來，收成後的米也將給學校自行運用，學童們雖然個個汗流浹背，但因為能夠親手栽下秧苗，他們都相當有成就感，也相當開心。