型男下廚鍋具怎麼選？　煎煮炒三鍋必備

生活中心／綜合報導

近年，男人下廚有越來越多的趨勢，一方面是不想外食不健康，二是自己動手料理，可以獲得家人的讚美或女友的青睞。不過首先遇到的問題，就是鍋具該如何選？

具有160多年歷史的德國鍋具品牌，針對常見的烹飪需求，推薦三種鍋具給入門型男參考。

男人在家不免喝個小酒，煎個鮮嫩多汁的牛排，簡單方便好搭配。「蜂巢式平煎鍋」，鍋面有特殊的蜂巢顆粒設計，最容易上手，輕輕鬆鬆就可以煎出猶如五星級主廚的牛排效果。將鍋預熱，放入選好優質的厚片牛肉，好的鍋底設計完全不用加油，就可以將熱能均勻的傳達到每一個角落，只需五分鐘就可以完成。

女生一向愛喝湯，型男當然要事先準備好以備不時之需。一個好的湯鍋，擁有特別又沉又密合的鍋蓋設計，能將熱氣和水氣完全鎖在鍋內，燉煮雞湯可以省去一半的時間。

炒鍋可以煎魚、炒菜，算是最常用的一種鍋，當然也要有。選擇的訣竅就在於是否為頂級鋼材，鍋蓋的造型、弧度與重量需經過特殊計算，能讓鍋子內部形成最嚴密的密閉空間，只要開小火，就能煮出既美味又健康的佳餚。好的炒鍋也要容易清洗，只要炒完菜以紙巾沾水輕輕一擦就萬事搞定。