拉文（Sheldon Lavin）在聲明稿中宣布，福喜集團已派遣旗下「最好的」國際專家團隊前往大陸，和當地團隊一同解決問題。拉文承諾，這個「完全不可接受」的過錯不會再發生。
拉文表示，他不會嘗試為這件事辯解，這件事錯得離譜，「如此可怕的錯誤竟然發生在我擁有的公司，已經令我震驚無比。」
他在聲明中說，「我代表上海福喜食品有限公司及福喜集團，向我們所有在中國的客戶真誠地道歉，並鄭重承諾：對此次的過失，我們將承擔全部責任，並確保類似的事件不會再次發生。」
華爾街日報報導，福喜集團是美國最大肉品加工商之一，集團旗下的上海福喜20日被大陸媒體揪出，重新包裝並販售過期的雞肉和牛肉，波及大陸麥當勞、肯德基和漢堡王等知名國際連鎖餐飲企業。
上海市食品藥品監督管理局23日宣布，上海警方已立案偵查相關責任人，並依法刑事拘留上海福喜負責人和質量（品質）經理等5人。
拉文在聲明稿中未詳細說明上海福喜發生什麼問題，也沒有點名該為此事負責的人。