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老店「紅豆麻糬餅」拔得頭籌 獲嘉義縣幸福點心第一名

大台灣旅遊網/羅惠文 2014.07.23 00:00
  嘉義地方名特產Q餅,近年成為嘉義當紅熱門伴手禮,主要在於其夾層的內餡層次感,還有餅皮酥香融合一起口感,鹹鹹甜甜的滋味,備受民眾喜愛。

  日前由經濟部所舉辦的「一鄉鎮一幸福點心」甄選比賽,選出縣市的幸福味,七月中在台北世貿的「臺灣烘焙美食展 臺北鳳梨酥文化節」中進行頒獎,而在眾多競爭下,嘉義縣由百年老店新寶珍「紅豆麻糬餅」拔得頭籌,榮獲經濟部幸福點心烘焙競賽第一名金牌獎,在Q餅界獲得亮眼的成績。

  由老師父用一甲子的功力,所製作的「紅豆麻糬餅」獲得烘焙主廚評審們的認同讚賞,獲得第一名金牌獎的榮耀,新寶珍表示,這是對我們老店一直前進的動力,謝謝大家,我們會繼續把餅做好。

  而新寶珍紅豆麻糬的迷人滋味,就來自金澄酥皮包著綿密紅豆沙,與花生芝麻兩種內餡的Q彈麻糬,搭配香酥肉鬆,甜而爽口,令人難忘,今年中秋送禮的好選擇。(圖/嘉義新寶珍提供)

「一縣市一幸福點心」嘉義縣第一名‧新寶珍:http://053802203.tw.tranews.com/

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