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羅馬公路邊一處新開放的咖啡館

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2014.07.23 00:00
  桃園縣復興鄉接近新竹縣關西鎮馬武督的地方有一處知名的休憩園區,在部落的營造下,附近也有健行步道,成為不錯的休閒地區,再往前可以到小烏來風景區或拉拉山風景區,路過時,可以在路旁找一處景觀佳的地方,歇歇腳、喝杯咖啡,再繼續後續的行程。

  羅馬公路在桃園縣部份,幾乎與石門水庫上游水道平行,甚至於有些路段緊臨河道,2014年6月底開始試賣的巴尚咖啡,就是在上游支流旁,在戶外休閒區就可以聽到流水聲,並呼吸新鮮的芬多精,年輕的老闆表示,為了紀念小時候外祖父帶他在這一帶遊憩,所以以外祖父之名為店名。

  老闆表示,約8年前就有成立一家咖啡店的想法,所以開始到職訓局參加訓練課程,並考取西餐及飲料方面的執照,目前店內的餐點都是自己設計製作。老闆的父親是位建築工程師,在建築業界有40幾年的經歷,所以前後約花了兩年的時間,從籌劃、設計、畫圖、施工、裝潢等,才正式試賣。將來還會加強戶外小朋友的遊戲區及設備,讓客人可以更親近自然。

  因為老闆有受過餐飲的訓練,為了營造不同的餐飲內容,有多種口味的蛋糕、點心、手工餅干等都是自己製作,可以隨着市場的變化作調整,新鮮及品質可以掌控。連柴燒窯烤披薩的餅皮也是自己研發。目前有5種口味,可以外帶。蛋糕外帶有優惠價。這些產品在羅馬公路上是少有的。老闆表示,巴尚咖啡可以作為羅馬公路的中途站,歇歇腳之後,再繼續後面的行程,也給有意留在部落的年青人一點鼓勵。(攝影/蔡聰挺)

拉拉山水蜜挑:http://336.tw.tranews.com/

大桃園旅遊網:http://taoyuan.tranews.com/index.asp

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