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學者:金門可發展藻類種苗中心

中央社/ 2014.07.22 00:00
(中央社記者陳守國金門22日電)台灣海洋大學客座教授小河久郎參訪金門海藻類養殖環境,建議金門可發展成海藻種苗中心。

中央研究院院士廖一久、台灣海洋大學名譽教授游祥平偕同小河久郎昨天飛抵金門參訪2天,參加縣府水產試驗所委託澎湖科技大學水產養殖系進行的「金門海藻生態環境探討及繁養殖研究分析」期中報告審查;小河久郎專題演講「海藻繁養殖的意義與重要性」,分享他長期研究海藻的心得。

金門海邊、礁岩生長海帶、蜈蚣藻、紫菜、滸苔、石蓴、繩龍鬚菜等可食海藻,縣府水試所養殖海帶、龍鬚菜,滸苔則生長在潮間帶礁岩上,已被利用、食用或加工。

縣府水試所與學術界合作萃取海帶多醣體等研製成健康食品、海苔醬、醬油等。

小河久郎指出,金門的藻類養殖無法與成本低的大陸競爭,但可在不破壞海洋生態環境下,突顯繁殖特色藻類及品質,結合觀光業,讓觀光遊客品嚐特色藻類菜餚,甚至購買海藻類加工伴手禮。甚至可萃取海藻的多醣體等加工應用,剩渣也可製成有機肥料。

他表示,海藻可以淨化海水水質,不會產生廢棄物,這種特色要讓小朋友知道,所以應進行體驗教育。

金門現有海藻都在天氣冷的冬天生長,小河久郎建議可再引進菲律賓、印尼適合生存較熱海水的藻類繁殖,並與學術界合作開設藻類種苗中心,供應世界各國藻類種苗。

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