無糖茶「飲」藏熱量　加料珍珠抵1碗多白飯

記者陳鈞凱／台北報導

喝手搖杯，無糖茶只加料、或專挑加奶的「拿鐵」系列就不肥？小心「飲」藏更多熱量陷阱！營養師強調，飲料的基底及配料種類才是影響熱量的關鍵，尤其加料就等於加熱量，不少人偏愛Q彈口感，即使選了無糖茶類，仍加珍珠、粉圓、布丁等，以為不會肥，卻不知道一杯700cc的珍珠熱量等於1又4分之1碗白飯。

台北市衛生局今（21）天召開記者會提醒，炎炎夏日，許多人喜歡來杯冰涼含糖飲料消暑解渴，但含糖飲料其實隱藏不為人知的熱量陷阱，一旦飲用過量，又缺乏運動，體重只會直線上升。

台安醫院營養師林淑姬表示，單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，除無法解渴，熱量也將依比例上升，以每100cc市售含糖飲料熱量比較，巧克力冰沙至少86.6大卡、珍珠奶茶78.5大卡、拿鐵咖啡55.2大卡、柳橙汁45大卡，其實都不低。

尤其加料等於加熱量！林淑姬說，不少人常會額外添加珍珠、粉圓、布丁等，只是更增肥胖風險，以1杯700cc茶飲添加的珍珠量為例，熱量相當於1又4分之1碗白飯，是配料中最肥者；而布丁也十分可怕，除了糖份，還有蛋白質，同是致肥殺手。

兼顧咀嚼感，又不想發胖，營養師建議，真要加料，應該挑選低卡的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的3分之1至4分之1，而不加糖就沒熱量的仙草、愛玉也是好選擇。

林淑姬也指出，近來十分流行以紅茶加奶、抹茶加奶的「拿鐵」系列，也沒想像中健康，如果店家加的不是鮮奶，而是奶精，除了糖份問題，油脂更會攀升，想不肥也難，最好緊盯店家，確保加的是低脂或脫脂鮮奶才保險。

林淑姬強調，根據衛生福利部建議，每人每天精緻糖份的攝取量不宜超過總熱量的10%，以成年女性一天所需1500大卡計算，一天最好不要超過2湯匙、約30公克的糖。