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公館限定紅棗冰 天然養生消暑

中央社/ 2014.07.20 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣20日電)苗栗公館紅棗進入產期,公館鄉農會因應夏季,運用紅棗、桑椹、芋頭等在地食材,推出標榜天然養生的健康冰品,廣受好評。

炎炎夏日,隨著天氣飆高溫,向來販售農特產品的農會也搶搭冰品商機!苗栗縣公館鄉農會所屬的福基好客坊因應紅棗季報到,順勢推出「紅棗刨冰」,由於清甜不膩,又具健康概念,短短不到1週時間,消費者反應熱烈。

紅棗刨冰是以自釀的蜜紅棗為基底,在雪白如山的刨冰中淋上黑糖水,再搭配仙草、愛玉、銀耳及新鮮紅棗果實等,包括蜜紅棗、黑糖水、銀耳等皆由員工自行熬煮,不添加任香精、人工色素,加上食材用料新鮮,許多顧客一吃就為之驚豔。

公館鄉農會總幹事韓鴻恩指出,公館鄉是全台唯一紅棗專業生產區,農會全面輔導產銷班符合吉園圃、產銷履歷及農藥零檢出等,安全無虞,且紅棗含豐富維生素C,含有蛋白質、鈣、磷、鐵等,被視為養生溫補食材,「與夏日冰品堪稱絕配」。

來自台北的李小姐利用假日,偕家人、朋友到公館購買新鮮紅棗,首次嚐到紅棗刨冰,直呼「口感格外清爽、好吃」。她說坊間有些冰品在吃的當下或許稍有涼意,但吃下肚後卻讓人口渴,「紅棗刨冰很不一樣,反而有解渴的感覺」。

除了「當季正紅」的紅棗冰外,好客坊提供的刨冰另有桑椹、芋頭2種口味,食材原料同樣是公館在地種植的新鮮農特產,分別搭配蜜紅豆、蜜大豆等配料作成刨冰大大一碗公,售價新台幣60元。

不只如此,農會食品廠製作的冰棒,口味更多元,有紅棗、桑椹、紅豆、紫蘇梅、芋頭以及金桔等,每支售價僅15元,造訪的遊客幾乎人手1支。

韓鴻恩表示,農會力求自產自銷,除積極推廣銷售生鮮紅棗外,也結合農作物及特色農產開發多樣商品,夏日系列冰品百分百不加香精、防腐劑,安全、天然又健康,是清涼消暑甜點的好選擇。

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