「台中市永續發展公民咖啡館會議」邀請民眾參加公民論壇，針對環境、社會、經濟等3大領域交流意見，身為台中市永續發展委員會主任委員的蔡炳坤也到場參加討論。
蔡炳坤表示，永續發展公民咖啡館會議去年首次舉行便碰上颱風天，卻不減民眾參與熱情，提供市府許多優質意見；今年會議主題包含環境、社會、經濟等3大領域，並細分為33項子議題，會場設置為33張圓桌，讓民眾挑選有興趣的議題，加入圓桌交流心得。
蔡炳坤也分享市府近幾年致力於推動永續發展的成果，他說，在環境方面，台中市是台灣低碳示範城市，更3度獲得世界不動產聯合會(FIABCI)的全球卓越建設獎，在建設與環境間取得平衡。
在經濟方面，台中市在5年一次的工商普查調查結果中，產值從新台幣2兆1000億元成長至3兆600萬元，5年內成長9600億元，經濟表現亮眼，成為兼顧環境與經濟的典範
此外，台中市多項社會福利政策均為全國首創，參加全球智慧社群論壇(Intelligent Community Forum, ICF)評比更榮獲2013年全球智慧城市首獎，備受國際肯定。
蔡炳坤說，社會福利永遠沒有做完的一天，市府仍有努力空間，希望藉由今天公民論壇，聽取公民意見，作為未來施政參考。
台中市環保局長黃崇典比喻，公民咖啡館會議就如同武俠小說中的「華山論劍」，但民眾攜帶的不是劍，而是來自各領域的精闢見解；會議提供民眾由下而上參與公共政策討論的機會，並邀請市府主管、各領域專家學者擔任桌長，希望廣納各界見解，吸收後轉化為市府的行動方案，並加以付諸實行。