若為火氣大、體質較為實熱的民眾，偶而吃冰無妨，但若屬於虛寒體質，就應減少吃冰較佳，但到底怎樣吃冰才正確呢；黃瑞培說，像是減肥者就應減少食用，因冰淇淋主要由牛奶、奶油、糖等成分做成，熱量和脂肪含量高，即使是標榜低脂的雪糕，也含有不少的醣類熱量。
營養師黃瑞培進一步說明，其實真的想要吃冰，可以吃剉冰或清冰、蘇打、檸檬愛玉等取代冰淇淋，即使是剉冰也應多選擇仙草、蒟蒻等低熱量配料，避免粉圓、湯圓、芋圓，甚至摻加煉乳、糖水等，另外，若有支氣管過敏或氣喘體質等民眾，則不適合吃剉冰，減少對身體的不適。
若真的想要吃冰，應盡量在中午時食用，且最好退冰幾分鐘後再吃，減少對呼吸道的刺激；黃瑞培提醒，食用冰品也應選擇在吃飽飯後，隔一小時再吃冰，挑對時間和方法吃冰消暑，才能避免傷身。
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