欣傳媒 | 欣台灣／高宜汝
賞花絕對不是春天的專利，在台灣，夏天也能感受花團錦簇、百花爭放的美麗，雖然夏天天氣熱到炸，人都快被曬乾了花怎麼可能會開，不過在夏天開的話仔細觀察還真不少。像是出淤泥而不染，但比起賞蓮人類更愛吃它的「蓮花」。看著佇立於湖中、隨著日出日落開闔的模樣，讓人放空到極致，肚子餓的時候就來份蓮花餐，用蓮子米糕、蓮子沙拉等料理解熱清毒一番，不知不覺地一整天就這樣過去了。
另外，前陣子大紅的向日葵也是夏天花精靈之一。站的直挺挺的向日葵帶著耀眼的黃，充滿躍動感的外表跟夏天相互呼應，跟著太陽搖擺的習慣看起來超可愛，不管是賞花還是吃葵花子，都為眾人在烈日下帶來活力。
還有還有，吃過聞過卻鮮少看過的絲瓜花也是夏天綻放的花種，小小捲捲的花瓣下是大片大片的綠葉，更顯得絲瓜花的玲瓏可愛，一想到之後竟能生成大條結實的絲瓜，不禁為自然的力量感到佩服。賞完花後，別忘了來顆絲瓜水餃，以絲瓜入餡，一口咬下，香甜多汁的風味吃進口中格外爽口，自然洗脫一身暑氣。
這麼多好看又好吃的夏天花卉，不如趁著暑假來趟吃花賞花旅洗滌身心靈，旅行社也設計了許多賞花行程，像雄獅旅遊就推出觀音蓮花季的行程，不但能賞花、吃大餐，還能到愛情莊園在草原上大肆奔跑。現在還跟「好遊趣」雜誌合作推出優惠，凡購買好遊趣《七月開心農場》，並致電至雄獅旅遊指定專線（０２－８７９３－９６１１）報名此行程，再憑購書發票（含明細）影本，傳真至指定專線之窗口，即可享有第二人半價之優惠，名額有限，想消暑又想省錢就趁現在。
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