大津農場場主蔡門興喜歡種植別人少種的水果，13.5公頃的農場除種植紅毛丹外，也種植酪梨及玉荷包荔枝，種植紅毛丹已40年，目前有1000多株，正值產期。
蔡門興種植紅毛丹時，台灣種植紅毛丹的人少之又少，農業研究單位也沒聽說有人在研究栽培，蔡門興靠著自己的摸索，克服技術障礙。
原產印尼的紅毛丹屬熱帶性水果，現在因防疫問題無法進口，只能吃到罐頭或冷凍果。蔡門興表示，他種植的紅毛丹早已適應屏東氣候，在國內種的人不多，大都是零星種植，只有他是經濟性栽種。
7、8月是紅毛丹產期，蔡門興雇工每天採收上百斤，以宅配及網路訂購，另有遊客慕名購買，現場採購。
蔡門興表示，他賣的價格是1台斤新台幣300到400元，依品質差異價格有所不同。