澎湖仙人掌紅色誘惑 酸甜清涼
旅遊經/旅遊經編輯部／洪書瑱
12 年前
夏日陽光熱情，尤其澎湖的烈日總讓人曬紅了肌膚留下紅色印記，除了這種紅色令人印象深刻外，澎湖還有另一種涼快到底的紅色豔遇-澎湖仙人掌冰，這種特色的紅鑽石冰品，是民眾到澎湖不得不吃。
仙人掌冰對澎湖群島有股特別愛戀，得來不易的酸酸甜甜果實，如同仙人掌果與澎湖島海枯石爛永誌不渝的相戀滋味。澎湖有許多店家有人出仙人掌冰，但不得不提是──民眾到了澎湖跨海大橋，必會附近「易家」去買一支紅色「仙人掌冰」，感受夏日清涼，更是網路上推薦必到之「食」！
根據紀錄，澎湖的仙人掌是由荷蘭人在西元1645年時引進。目前在澎湖仙人掌科植物中只有金武扇仙人掌這種仙人掌果實可食，遍佈澎湖群島是目前製作仙人掌冰的主原料，北回歸線23.5通過的澎湖群島，夏日艷紅正熱情邀請民眾到澎湖旅遊之際，感受一股清涼「食」分！
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