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食坊啟用 金門監獄麵食訂取貨

中央社/ 2014.07.16 00:00
(中央社記者陳守國金門縣16日電)「鼎金麵食坊」今天在金門高分檢第二辦公室揭牌,向金門監獄訂購的麵線、麵條、魚麵與燒餅可在此取貨,也受理小量訂貨與取貨。

福建更生保護會與金門監獄合作,民國96年陸續在監獄開設麵線班,聘請專家教授收容人製作金門麵線、麵條、馬祖魚麵,並受理外界訂購,頗受各界喜愛,春節前收容人的工作金高達新台幣2萬3000多元。

監獄4個多月前又聘請烈嶼鄉(小金門)阿婆的燒餅創始人75歲的孫芎蕉傳授10名女收容人製作燒餅的技藝,並在今天推出,也受理訂購。

「鼎金麵食坊」由福建更生保護會與金門監獄攜手設立,為金門監獄自營作業產品展售處、訂取貨處,今天由福建更生保護會董事長兼金門高分檢檢察長邢泰釗、金門地方法院院長蔡美美、金門地檢署檢察長黃和村、金門監獄典獄長劉明彰等人為「鼎金麵食坊」揭牌後營運。

邢泰釗表示,大量麵線、麵條、馬祖魚麵、燒餅訂購還是向監獄訂貨,再到麵食坊取貨;麵食坊受理少量訂貨、取貨。

他感謝歷任更生會董事長及歷任監獄典獄長開設書法、裱褙、陶藝、鐵工、麵線、魚麵等班,讓監獄走出去,讓收容人成生產者,出獄後改變生活環境。

蔡美美表示,法院執行公權力處以被告應有的懲罰,後續回歸生活就要靠更生會與監獄。

邢泰釗率先訂購8盒64個燒餅,由劉明彰以第一張「鼎金麵食坊」發票,交給邢泰釗,寓意「鼎金麵食坊」及「烈嶼阿嬤燒餅」正式開市的好彩頭。1030716

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