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霜淇淋添加物 兩大超商有話說

中央社/ 2014.07.15 00:00
(中央社記者許湘欣台北15日電)這波由超商掀起的霜淇淋熱持續延燒,但今天中國國民黨籍立委王育敏質疑霜淇淋中有太多人工添加物;統一超與全家今天分別提出說明。

統一超指出,7-ELEVEN所販售的北海道十勝霜淇淋是委由日本北海道最大的乳業公司四葉乳業研發生產,堅持採用十勝當地每天到牧場集乳的生乳為乳原料,進行生產製造。

由於是堅持採用日本四葉乳業的霜淇淋原料,過程中無須添加水或奶粉粉料,這也是與國內許多通路最大差異之處,國人可以放心。

針對哈密瓜口味部分,統一超表示,全部採用通過「北海道夕張農協」產地履歷認證、口感綿密且入口即化的100%夕張哈密瓜,融入北海道十勝地區的牛乳原料製成。

至於針對目前食品標示方式部分,因目前法規並無規範,後續作法會與主管機關討論。

全家則指出,水果口味霜淇淋均使用100%濃縮果泥和新鮮水果製成的果汁混合製成,加上水、糖、奶粉等為基礎原料。

全家說明,店舖所販售的調理食品,依據目前法規,並未規範食品成份標示方式,均優先提供熱量等簡易資訊供作民眾選購參考。

關於詳細的產品標示,因這類散裝食品並無外包裝,應如何標示方能提供民眾需要的資訊,並且符合未來法規方向,將待與主管機關討論後調整。

全家進一步表示,霜淇淋基礎原料包括水、糖、果汁和果泥以及奶粉,並在考慮適口性和產品安定性以及法規規範下,使用適量食品添加劑,如乳化劑和水果香料。

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