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生菌數超標1499倍 養生飲品挨罰

自由時報/ 2014.07.15 00:00
六飲冰品超標 一標示不符

〔自由時報記者謝佳君、蔡穎/台北報導〕炎炎夏日,許多民眾喜歡來點清涼飲冰品消暑,但北市衛生局日前抽驗一百九十九件自製散裝飲冰品及配料,有六件飲冰品衛生指標菌超過標準,一件配料色素標示不符規定。其中,店家「民生新中3」的「五穀:養生、綜合飲品」生菌數超標近一千五百倍;知名的士林區大南路冰品名店「以利泡泡冰」也上榜,生菌數超標二.二倍。

衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀指出,「民生新中3」的「五穀:養生、綜合飲品」生菌數超標一千四百九十九倍;「英國藍」永吉店的「大吉嶺紅茶」大腸桿菌群超標一百零九倍,生菌數超標七倍;士林區大南路「以利泡泡冰」的「招牌泡泡冰」大腸桿菌群超標十倍,生菌數超標二.二倍;大安區和平東路的Cup C+,綠茶驗出大腸桿菌群超標八.三倍;內湖區「田中園」的泡沫綠茶大腸桿菌群超標三.三倍;士林區美德街「薡茶」的英式紅茶,大腸桿菌群超標一.三倍。上述將依違反《食品安全衛生管理法》處罰鍰三萬至三百萬元。

另「百香果啵啵球」檢出黃色四號及黃色五號,包裝卻標示「黃色六號」,非我國色素編號,若經查違規屬實,同樣開罰三萬至三百萬元。

醫師建議 卅分鐘內吃完

台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰指出,產品製作過程受污染就會產生生菌株和大腸桿菌群,若在室溫下放置太久,加上天氣熱,更加速菌株繁殖,建議飲冰品卅分鐘內就要食用完,否則可能出現腹瀉、發燒、肚絞痛,甚至血便情況。

「民生新中3」店員僅表示不便回應,但因其臉書出現營養保健品賀寶芙的產品,賀寶芙企劃宣傳部經理林華潔強調,賀寶芙產品均為粉狀或錠狀,且封裝販售,沒有液態飲品,雖透過獨立直銷商推廣販售,但不清楚直銷商經營模式及調配哪些飲品,無法確知出問題的是否為賀寶芙調製的飲品。

「以利泡泡冰」張老闆回應,招牌泡泡冰加了花生和大紅豆,可能豆類煮熟後若不冷藏,易孳生大腸桿菌;未來製作過程將全程於攝氏零下十五度到零下廿五度的環境進行,並於兩天內主動送驗,直到衛生條件符合標準。

「英國藍」永吉店店長張毓群說,店內每天定期消毒,會再加強清潔和員工訓練,兩天內再次送檢;他表示,茶類飲料有賞味期限,一般超過三小時就要冷藏保存,希望稽核流程更透明,讓店家知道取樣所花的時間。

記者昨天實際走訪,「英國藍」永吉店仍有不少人排隊消費,市民謝先生說,會等檢測結果出爐再決定是否繼續光顧;徐先生則說,平常都喝大吉嶺紅茶,相信自己的「鐵胃」,不會改變消費習慣。

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