1.每天上大號的頻率少於一次大多數人認為便秘是缺乏纖維質很明顯的徵兆,但其實便秘是缺乏纖維質非常極端的情況。每個人正常來說,每天都應該至少排便一次,如果排便的頻率少於一次,就要特別注意,身體可能已經缺乏纖維質,在飲食上就應該多吃富含纖維質的蔬果。
2.身體膽固醇的數值偏高研究顯示,纖維質能夠幫助降低身體膽固醇的含量。吃下富含纖維質的食物之後,纖維質會通過身體的消化和排泄系統,在這個過程之中,它能夠和膽固醇結合,就能夠藉由纖維質帶走身體多餘的膽固醇。因此身體膽固醇偏高,可能就表示身體的纖維質不夠。
3.正餐後很快又感覺飢餓你在飯後很快又會感到飢餓嗎?如果在三餐結束、45分鐘到1小時之後,就開始感到飢餓,可能就是纖維質攝取不足。因為纖維質會增加飽足感,並能延長這個飽足感的時間,如果攝取的纖維質不夠,就特別容易在飯後很快又感到飢餓。