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低溫宅配年增3成 冷凍控溫-17度保鮮

TVBS/ 2014.07.14 00:00
近年來,生鮮包裹越來越熱門,靠的就是低溫宅配維持鮮度,但低溫配送的程序很繁複,就連貨車開進倉儲收貨,都要控制溫度,每次出車得先測溫,貨倉內冷藏空間維持4到9度,再以隔板隔出冷凍區,溫度低到負17度上下,搬運貨物上車,每5分多鐘必須關一次貨車門,避免冷度流失,低溫宅配單一物件各家收費都在150到400元之間,但理賠規定不一,消費者寄送物品之前可得先問清楚。 冷凍區-22度,測出這樣的數字,表示可以出貨了,確保貨倉達到低溫標準,冷藏要在4-9度,冷凍區得保持-17度上下。 低溫業務代表黃家豪:「隔板前面是冷凍,就是-18度的,如果量下的很大的話,就是盡量控制在(搬)一趟,20箱(約5分鐘)。」 把握最快時間,把蛋糕、豆漿快速送上車就能出貨,開車途中,方向盤上的電腦螢幕顯示車內貨倉溫度,隨時注意調整。宅配人員:「6箱、6箱喔!」 收到的物件送回倉儲,配送地點不同,溫層不同來分類,冷凍包裹得馬上送冰庫,看看器材都結了厚厚一層霜就知道這裡溫度有多低,超低恆溫保持生鮮,送貨員離搬貨都得控制在5到10分鐘內,就得快快把門關上避免冷度流失。 網購發達宅配量逐年增加,有標準低溫配送流程讓業者今年上半年就比去年增加三成,市場競爭激烈,國內三大宅配業者,60到90公分左右物件,價格都在150到400元之間,不過理賠上限不一樣,如果配送過程損毀或變質,確認是運送疏失,一般物件大多會依實際價格賠償,公司行號貨物運量大,價格再議,但通常會訂出2到3萬元左右的賠償上限,消費者寄送宅配之前,可先比較品質或搞清楚規定,才能同時享受到方便和新鮮。

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