回到頂端
|||
熱門: 歷史課綱 全球經濟 熱低壓

【週一吃美食】君品雲軒生日慶買一送一 加拿大生蠔吃到飽

景點家/MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導 2014.07.14 00:00

君品酒店自2010年正式開幕以來,至今已邁入四周年,為歡慶君品酒店四歲生日,將史無前例獻上驚喜四重奏,展開一系列的歡慶回饋活動邀請大家與我們同慶。七月份起雲軒平日午餐四款週年限定主餐輪番推出、無限量供應,7/1-8/31再加碼買一送一,兩人同行只要NT$1,680起超不可思議的優惠價格;此外,還可以每人NT$999超優惠價格加購加拿大拖鞋生蠔無限量供應(每顆原價NT$580)!同時自助餐檯更不計成本打造菜色新亮點,提供給新賓舊客絕對驚艷的新發現!邀您一同共慶君品酒店生日快樂,分享君品酒店周年慶的喜悅。

歡慶四週年,君品酒店準備了豐富異國料理優惠邀請大家一同慶祝。(圖片提供/君品酒店)

為了慶君品四歲生日,主廚獨具巧思、每兩周輪番推出不同主餐:爐烤美國肋眼牛排、德國脆皮豬腳、現烤沙威瑪以及君品八寶雞,以無限量方式回饋給所有支持君品的消費者。爐烤美國肋眼牛排選用頂級Prime等級肋眼牛排加入綜合香料與芥末等進行醃漬約2小時,接著在約60度低溫下烘烤2.5小時,直到中心溫度達到45度後蓋上錫箔紙,於常溫下鎖住肉汁,即可切片上桌!

德國脆皮豬腳採用較有咬勁的後腿部分,以粗鹽醃漬三天,再以大量蔬菜熬製而成的高湯熬煮,最後以高溫火烤至香酥薄脆,酥脆的外皮跟鮮甜的肉質,搭配酸菜與芥末醬,每一口都能感受到皮脆肉嫩且不油膩的口感。源自土耳其烤肉的現烤沙威瑪,主廚將雞肉串烤至焦香金黃,切下後搭配以茴香及薑黃特製的中東香料飯、番茄黃瓜沙拉等佐料,一口咬下,肉汁和香甜的蔬菜香味融合,濃郁清新的滋味,令人難以忘懷;堪稱君品鎮殿之寶的君品八寶雞,則特別在內餡上獨具巧思,採用八種頂級餡料,交織出前所未有的絕妙滋味!首先用雞高湯將糯米和加拿大有機野米泡過夜讓米粒充分吸收湯汁,並加入蝦米、雞肉、蘑菇、雞胗及雞肝細心翻炒,再調入干邑白蘭地,讓濃郁的酒香帶出食材的鮮甜,最後更大手筆地加入肥美飽滿的生蠔;全部材料塞入雞內,烘烤約1個半小時,軟嫩彈牙的極致美味烤雞就出爐囉!

德國脆皮豬腳,酥脆外皮及鮮甜肉質搭配酸菜與芥末醬一向是饕客的最愛。(圖片提供/君品酒店)

每3日由加拿大直送、20年才長成的拖鞋生蠔,生長於16℃以下的加拿大深海,富含蛋白質且脂肪含量低,每顆大小約15公分,其肉質緊實而豐滿、肥美富有彈性,主廚以炭烤的烹調手法,呈現生蠔的鮮甜滋味,一入口首先感受到海的鹹味,咬開蠔肉後,青瓜般的清甜爽口,隨即溢滿於口中迴盪,暢快享受豪爽過癮的大口品嚐。 君品每兩周都將推出不同主餐,供消費者享用。(圖片提供/君品酒店)

為了不斷創造消費者用餐驚喜,即日起自助餐檯除了嚴選各地超過20種的新鮮有機蔬菜區、現點現作日式壽司台、泰式涼拌沙拉區、豪華鮮嫩的當日補獲海鮮、西班牙TAPAS料理區、精緻漂亮的多樣甜點、與任你選擇佐料搭配的莫凡彼冰淇淋之外,更不計成本引進起司熱熔機與木切麵包台,讓您享受自行DIY的加工樂趣;大受消費者喜愛的甜點餐檯,除了現有的琳琅滿目甜點品項之外,更集結瑞士頂級巧克力原豆第一品牌Carma,多達12款不同可可含量的頂級巧克力巡禮餐檯,如此經典的可可巡禮,邀您一同品味無限驚喜的巧克力魅力。

【Info】

君品 雲軒西餐廳

地址:台北市承德路一段3號

電話:02-2181-9999

【週一吃美食】成旅晶贊啤酒暢飲再送生蠔!

http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=10120

社群留言