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開喜30歲搞快閃請辦桌 喜慶配方之父回歸把關新品重現原始經典口味

工商消息/ 2014.07.14 00:00
台灣史上第一個包裝茶飲「開喜烏龍茶」,即將邁入第30年的里程碑。德記洋行特別聘請總鋪師辦桌,邀請民眾逗陣為開喜烏龍茶慶生,只要自備板凳就能入席,現場還有難得一見的那卡西開喜辣妹團,熱鬧滾滾。除了慶生也發表換了新裝的開喜烏龍茶,甫上市兩周已經創造賣到缺貨的好成績,超乎預期的市場反應無疑是開喜收到慶生的最佳禮物;不僅如此,失聯已久的配方之父、全台首屈一指的評茶師黃文和師傅也難得現身,希望重現經典好味道的開喜烏龍茶能在旗開紅盤的好兆頭下,再次締造佳績。 開喜烏龍茶自1985年上市以來,不但扭轉了台灣人原本只喝現泡熱茶的習慣,開始接受冰涼的罐裝茶飲;更是開創罐裝茶市場的先驅與指標,德記洋行總經理劉俊北表示:「全盛時期開喜烏龍茶創下年營業額70億、單月出貨量高達200萬箱的天文數字,這個紀錄到目前為止還沒被打破。」不僅如此,開喜烏龍茶也創造吃辦桌配烏龍茶的習慣,爾後更成為餐飲辦桌飲料界的首選,依AC尼爾森資料顯示,開喜烏龍茶多年來為餐飲通路營業額與市占率第一的茶飲品牌。開喜烏龍茶在罐裝茶飲界之所以創下的輝煌紀錄與不敗關鍵,最居功厥偉的莫過於配方之父的黃文和師傅,早期為開喜烏龍茶配方把關,黃師傅表示:「開喜烏龍茶使用台灣茶葉以古法工序,在萎凋的製程中堪稱最完美的黃金時間,沒有任何香料與添加物,真材實料造就了經典好茶香。」對於黃師傅多年重現後一貫的執著,劉總經理表示:「而今德記找回當年開喜烏龍茶的配方之父黃師傅,重現早期的深焙口味,一上市即造成的缺貨的搶手狀態,證明消費者最愛的就是開喜烏龍茶餘韻醇厚回甘的好味道。」 開喜烏龍茶為了迎接難能可貴的上市30年,除了重新設計包裝、結合經典與現代二大元素之外,推出兩種口味:清甜凍頂烏龍茶(575ml、售價20元)、無糖凍頂烏龍茶(575ml、售價20元),回歸古法工序,在萎凋時以黃金時間製程,重現早期深焙餘韻回甘的經典好味道。劉總經理表示:「依目前各大超商、通路反映看來,超乎原先預期,預計開喜烏龍茶將創造大幅成長,再創行銷市場30年新高峰。 今天快閃辦桌的現場有許多是7、8年級的新生代,對於辦桌文化感到好奇又新鮮。另外自備板凳入場的規定,讓現場添加了難得一見的有趣畫面,引起許多人拿起手機瘋狂地拍照上傳;還有民眾帶古早用的「椅頭仔」來逗熱鬧,說:「這樣才叫呷辦桌」。負責這次辦桌菜的總鋪師表示:「今天都是特別準備的菜色,每道菜搭配開喜烏龍茶都是尚合味的。」而又唱又跳的開喜那卡西辣妹團,讓現場high翻天,完全呈現呷辦桌時才會有的熱鬧滾滾。

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