為鼓勵青少年暑假從事正當休閒活動，台中市政府警察局下午在青少年聚集的一中商圈水利大樓前舉辦「無菸好YOUNG總鋪師－與阿基師有約」活動，邀請胡志強、阿基師一同宣導反菸毒、反幫派、反霸凌、反詐騙、反飆車與反援交理念，並與3名青少年一起做番茄炒蛋。
阿基師一到現場，先向主辦活動的警察人員鞠躬致謝，他說，感謝警察局舉辦這場活動，不僅關懷弱勢孩童的健康，也促進大環境的正向能量，他與有榮焉，希望藉由這活動，將「蛋蛋的幸福」帶到鄰里巷弄間。
穿著廚師服的胡志強則笑說，他當過4次阿基師的助手，但是沒有一次及格。他認為，阿基師做菜就像做人，做菜的道理就與做人的道理一樣，阿基師的成功不是偶然，希望孩童學習阿基師，提升自己的價值，成為有用的人。
胡志強在阿基師的指導之下，開始製做不加鹽巴的起司番茄炒蛋，現場香氣四溢。胡志強嚐了味道後評論「從沒有吃過這麼好吃的番茄炒蛋，很鮮，很淡」，他也說，阿基師雖然輕鬆動動手，但味道就是完全不一樣，非常鮮美，完全瞭解食物與養生，好吃又健康。
阿基師在現場還指導3名來自弱勢家庭的青少年做番茄炒蛋，過程中他反覆叮嚀，「回家之後做一份孝順父母」。他也說，希望孩子們從做菜中體會人生的道理。