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牛肉麵老店「排骨黏塑膠袋」 遭客訴

TVBS/ 2014.07.11 00:00
台北永康街牛肉麵店,常有觀光客慕名而來,卻被民眾投訴,招牌小菜粉蒸排骨上頭有片塑膠袋,這位郭先生當天特別從高雄北上嘗鮮,粉蒸排骨上桌才吃了幾口,就發現上頭黏了片塑膠袋,店家表示,是因為平常會用塑膠袋覆蓋排骨,可能是冷凍黏住,拆的時候才會殘留在上面,當下也立刻跟客人道歉,並且換一份新的排骨。 牛肉麵業者:「這個是粉蒸排骨。」 爐火上疊滿小蒸籠,粉蒸排骨,是永康街知名牛肉麵招牌小菜之一,不少民眾慕名而來,卻被投訴,排骨上桌時,黏了片塑膠袋,當時才吃幾口,投訴人就發現,這片大約4公分的塑膠袋,而且似乎是跟著排骨,一起進了蒸籠。牛肉麵業者:「冷凍的時候,可能拉(塑膠袋)的時候,可能就會破裂。」 店家回應平常塑膠袋,是用來覆蓋排骨,可能是因為冷凍黏住,才會沒拆乾淨,過去沒發生過類似情況,但第一時間,立刻跟客人道歉。牛肉麵業者:「(有)膠塑袋我們的反應,馬上就換掉啦,然後請他吃,然後上面(樓層)的店長,也有跟他對不起呀。」 當下已經先吃了好幾口,投訴人擔心吃進了塑化劑,而醫師表示高溫蒸煮下,大部分的PE材質塑膠,不會溶出塑化劑,但PVC袋會有微量塑化劑,成人可以籍著喝水代謝,店家也表示,會加強員工訓練,避免問題再發生。

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