在北部有「牛排教父」稱號的鄧有癸前來台中市設置據點，每天饕客不絕，台中餐飲業者發現牛排商機，也紛紛推出招牌牛排，搶攻這股牛排熱潮。
台中日月千禧酒店24樓的極炙燒烤餐廳主廚黃聰閔，將牛排部位聚焦在「乾式熟成肋眼」部位，推出以21種中式香料提味的「凝香牛排」，消費者選擇主菜前，可以先聞香，餐桌上提供聞香瓶讓客人感受，將牛排表現從「味覺」提升到「嗅覺」層次。
台中亞緻大飯店46樓頂餐廳選用穀物飼養的美國頂級牛肉，並以「乾式熟成」的方式將牛肉特有的香氣及肉味完全凝聚封存其中，使肉質更加柔軟多汁，香氣、鮮甜味也更加濃郁。
頂餐廳除提供取自肋肌部的「熟成28天美國特級帶骨肋眼牛排」外，還有取自腰內里肌的每日限量20盎司「鴛鴦菲力牛排」，刷台新銀行頂級卡可享平日午間牛排套餐75折的超值優惠。
台中福華H Bar推出牛仔套餐，舉辦「買一送一」活動，只要選用任何牛仔套餐，就可享下次同款餐點免費兌換1份，再享冰淇淋汽水「買一送一」優惠，另外穿著「丹寧牛仔布料」入場用餐，還可參加抽獎，有機會入住頂級總統套房。